宿松有首儿歌:“黑鸡鶜,灶里偎,客人来了外一飞!”
翻译成大众话是:
黑色的母鸡呀,紧缩着身子,趴在灶膛里。客人来了,立即一下子飞了出来。
这很像个谜语。黑鸡鶜指的是“煨罐”,黑颜色,尖嘴单耳,像个黑色的母鸡紧缩着身躯。过去农民摘点老茶叶,焙干了,存起来,俗称“老嘎婆坯”,每天抓点放进煨罐,加上水。然后在灶前的柴堆下扒些柴屑,铲进灶膛;再把煨罐放在柴屑中间。水开了,茶水就好了,一上午都不会凉。家里来了客人,就会拿出煨罐,给客人倒上一碗热热的茶水。这就是“客人来了外一飞”的背景。“一”在这里,有快速之意。
我小时候我天天喝的就是这种茶水。茶水褐色中带点儿红,不冷不烫,香香的很是解渴。七十岁以下的,可能没见过这种“客人来了外一飞”的情景。
如果要说“茶文化”,“黑鸡鶜,灶里偎,客人来了外一飞”,就是过去农民的“茶文化”。这种褐红色的茶水里,浸润着农民的质朴、智慧和热情。